Notre Histoire
Une obsession pour le café bien fait, née dans un petit atelier parisien.
Kaffa est né en 2014 d'une conviction simple : un grand café commence par un grand grain, traité avec respect du producteur jusqu'à la tasse.
Les débuts
Tout a commencé avec un torréfacteur d'occasion et l'envie de proposer autre chose que du café industriel. Nous avons appris en goûtant, en échouant, puis en réussissant.
Le sourcing
Aujourd'hui, nous partons à la rencontre des producteurs, des hauts plateaux éthiopiens aux montagnes colombiennes, pour bâtir des relations durables et payer un prix juste.
L'atelier
Notre atelier parisien torréfie en petites quantités chaque semaine. Rien n'est sur-automatisé : le nez et l'oreille du torréfacteur restent nos meilleurs outils.
Notre parcours
Première torréfaction dans un atelier de 20 m².
Ouverture de notre boutique et premier partenariat avec un producteur.
Lancement de la livraison partout en France.
Plus de 12 000 clients fidèles et 8 origines au catalogue.
L'équipe
Des passionnés derrière chaque sachet.
Léa Moreau
Fondatrice & torréfactrice
Hugo Bernard
Maître torréfacteur
Nadia Chevalier
Responsable du sourcing